かぶせ茶　釜炒り茶　芽茶　茎茶　かりがね茶

かぶせ茶

かぶせ茶は、いくつもあるお茶の中でも無理ない価格帯で購入できる上に旨味がたくさん詰まっているお茶なのです。

煎茶よりもう少し香り高いお茶を楽しみたい、でも玉露では少し値が張ってしまう…そんな人にぴったりのお茶と言えるのが、このかぶせ茶です。

釜炒り茶

皆さんは釜炒り茶というものを聞いたことがあるでしょうか。

これは日本の九州地方の一部に古くから伝わるお茶の製法で、日本で一般的である緑茶の製法とは違ったものがあるのです。

芽茶

芽茶は、日本で最も飲まれている緑茶の中のひとつとして、広く親しまれているお茶です。

日本茶には様々な種類がありますが、その中で、緑茶には様々な種類があります。

覆いを被せて作る玉露やかぶせ茶をはじめ、煎茶など様々です。

茎茶

茎茶は棒茶とも呼ばれており、茶葉も枝のような形をしているのが特徴です。

玉露や煎茶の仕上げ加工工程で新芽の茎だけを選んで抽出したお茶で、爽やかな香りとほんのり甘い優しい味を持つお茶です。

かりがね

お茶の分類の中に、かりがねという種類があることをご存知でしょうか。

これは一般的な煎茶や玉露といった分類とは少し違ったお茶の分類の一つなのです。

かりがねが使われるのはお茶の本場と言われる京都で主に使われる言葉で、全国的には茎茶と表されることが多いようです。